A jelenlegi fogyásról szóló tanulmányok, Top a legjobb könyvek az egészséges életmódról és a megfelelő táplálkozásról - Gyümölcslevek
EgészségDr. Michael GregerÉletmód videók Íme, dr. Michael Greger 12 bizonyítékokon alapuló táplálkozási tippje. Tippjei között szerepel például az, hogy kalóriaégetés érdekében igyunk teát vagy kávét, illetve, hogy sose hagyjuk ki a reggelit. Nos, ebben nem vagyok olyan biztos.
Átlagosan ugyanis 17 évre van szükség ahhoz, hogy egy bizonyítékokon alapuló tudományos kutatás eredménye a mindennapos orvosi gyakorlat részévé váljon. Több mint félmillió elhízásról és fogyásról szóló cikk sorakozik az egyetemi könyvtárakban, amelyek köre naponta nagyjából száz új írással bővül. Ki tudná elolvasni az összest?
Katrina Purcell, a Melbourne-i Egyetem kutatója tanulmányában egy 1 hét alatt 1,5 kilogrammos fogyást eredményező gyors fogyókúrát hasonlított össze egy fokozatos, 36 hetes, heti 0,5 kilogrammos testtömeg-csökkenéssel járó diétával. Eredményei szerint a gyors fogyókúrán lévő alanyok 78 százalékának sikerült teljesítenie a kitűzött 15 százalékos testtömeg-csökkenést a meghatározott időn belül, ezzel szemben a fokozatos diétán lévők csupán 48 százalékának sikerült ugyanez.
Vajon kiderülne, ha egy bizonyítékon alapuló tudományos kutatás nem kerülne napvilágra mondjuk azért, mert nem lehet pénzt csinálni belőle, vagy azért, mert nem illik bele az aktuális táplálkozási trendekbe? Nos, mi vagyunk azok, akik erre vállalkoznak. Az összes tanulmány — eredetiben történő — elolvasása után, az egészséggel kapcsolatos kutatásokkal foglalkozó oldalamon, a NutritionFacts.
A helyzet az, hogy minden hónapban felbukkan egy divatos étrend vagy fogyókúrás hóbort — amelyeket mindig el is a jelenlegi fogyásról szóló tanulmányok adni, mivel az előzőek rendre mind elbuknak. Az ezeket kipróbáló embereket aztán mardosni kezdi a bűntudat és az önutálat, mert rájönnek, hogy bizony megint palira vették őket, mégis hamarosan ismét sorba állnak, hogy megint beleszaladjanak a pofonba.
Nos, ezért ér mintegy kétmilliárdot a fogyókúrabiznisz az Egyesült Királyságban. Engem viszont egyetlen kérdés foglalkoztat: Mit a jelenlegi fogyásról szóló tanulmányok a jelenleg leghitelesebbnek számító bizonyítékok? Új könyvemnek ez az egyetlen célja. Nem szándékozom senkinek a zsebében turkálni: az oldalam célja nem a profitszerzés, ahogyan a könyveladásaim célja sem az, hiszen az abból befolyó bevétel teljes egészét jótékony célokra fordítom.
Kutatócsoportom igazi kincsesládára bukkant a mélyre ásott adatok közt. Például olyan egyszerű és olcsó fűszerekre, amelyekkel felgyorsítható a fogyás.
Leszokás és fogyókúra egyszerre
De mivel ezek profitpotenciálja meglehetősen csekély, nem csoda, hogy ezek a tanulmányok sosem kerültek napvilágra. Nemcsak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy mikor. Ugyanaz a kalóriamennyiség a nap különböző időpontjaiban elfogyasztva eltérő mértékben befolyásolja a testzsír kialakulását. Bár természetesen a leginkább az számít, hogy mit eszünk — azaz a teljes értékű, növény alapú étrend követése ajánlott —, a következőkben a jelenlegi fogyásról szóló tanulmányok trükkök hozzájárulnak ahhoz, hogy étkezési szokásunk még egészségesebb legyen.
Jobb a gyors fogyás, mint a lassú JOGKÉRÉS Megosztás A Stockholmban megrendezett elhízással foglalkozó nemzetközi konferencián publikált kutatások azt mutatják, hogy a maradandó karcsúság eléréséhez az a legjobb, ha egyszerre sokat fogyunk, ami ellentmond az eddig elfogadott általános nézetnek. Katrina Purcell, a Melbourne-i Egyetem kutatója tanulmányában egy 1 hét alatt 1,5 kilogrammos fogyást eredményező gyors fogyókúrát hasonlított össze egy fokozatos, 36 hetes, heti 0,5 kilogrammos testtömeg-csökkenéssel járó diétával. Eredményei szerint a gyors fogyókúrán lévő alanyok 78 százalékának sikerült teljesítenie a kitűzött 15 százalékos testtömeg-csökkenést a meghatározott időn belül, ezzel szemben a fokozatos diétán lévők csupán 48 százalékának sikerült ugyanez. Purcell úgy véli, ennek egyik oka pszichológiai természetű, és a motivációval áll összefüggésben: a gyors fogyókúra alatt az alanyok egy hét alatt 1,5 kilót adnak le, míg a fokozatos diéta alatt olykor-olykor fél kilóval csökken a testsúly, ami megnehezíti a jelenlegi fogyásról szóló tanulmányok motiváció fenntartását.
Ne feledjük, a táplálkozás mikéntje is számít, méghozzá nagyon sokat. Ne hagyd ki a reggelit! A legtöbb randomizált, ellenőrzött vizsgálat szerint nem fogyunk többet, ha kihagyjuk a reggelit.
Pedig így sokkal kevesebb kalóriát viszünk be. Akkor mégis hogyan lehetséges ez? Ez valószínűleg azért van, mert… 2. Nemcsak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy mikor Úgy tűnik, hogy a reggel elfogyasztott kalóriák kevesebbet nyomnak a latban, mint az estiek.
A különbségre a kronobiológia adja meg a választ, azaz, hogy testünk természetes ciklusát miképpen befolyásolja a Nap, a Hold, vagy éppen az évszakok váltakozása. Nem számít, hogy mikor alszunk, testünk szinte összes sejtje a 24 órás cirkadián ritmus szerint működik. Ennek része az, hogy több kalóriát égetünk el reggel, mint a nap bármely szakaszában.
Aki fogyni szeretne, annak a főétkezése ne a vacsora, hanem az ebéd legyen, vagy akár a reggeli.
Tégy egy próbát! A negatív kalóriás zabkása A Columbia Egyetem kutatói három csoportra osztották a kísérletükben részt vevőket. Az egyik csoportban voltak azok, akik úgynevezett gyors zabkását ettek, a másik csoportban lévők a zabkása kalóriájával megegyező mennyiségű Frosted Flakes müzlit ettek, a harmadik csoport tagjai pedig csak vizet ittak reggelire. Majd megnézték, hogy ki mennyi kalóriát fogyaszt ebédre.
Akik zabkását ettek, azok nemcsak, hogy jóllakottabbnak érezték magukat a reggeli után, de még ebédre is kevesebbet ettek — nagyjából kalóriával.
Ez több, mint maga a kása kalóriatartalma. Ezzel szemben viszont a Frosted Flakes müzlit fogyasztók annyira nem laktak jól reggel, hogy ugyanannyit ettek, mint azok, akik semmit nem ettek reggelire, hanem csak vizet ittak. Aktiváld a barna zsírszöveteidet! Sokan tudják, hogy a fehér zsírszövet eltárolja a zsírt. De vajon azt hányan tudják, hogy létezik az úgynevezett barna zsírszövet is, amely pedig elégeti a zsírt?
A barna zsírszövet a mellkas felsőbb részeiben, a nyak és a vállak tájékán található. Minél aktívabb, annál vékonyabb az illető.
Viber A közhiedelemmel ellentétben, a diétás italok és az egyéb, mesterséges édesítőszerekkel készült élelmiszerek és italok fogyasztása mint például az aszpartám nem egészséges, és nem idéz elő semmiféle fogyást. Egy mérföldkőnek számító új texasi tanulmány megállapította, hogy a diétás italok nem segítenek a fogyásban, sőt valójában súlygyarapodást és egyéb egészségügyi problémákat okozhatnak.
A barna zsírszövet aktiválásának egyik legjobb módja az, ha kicsit fázunk. Naponta kalóriával többet égetnek el azok, akik 16,5 fokban élnek, mint zsírégetés legjobb módjai, akik 22 fokban.
Azt feltételezve, hogy kompenzálás céljából nem eszel többet, akkor ez fokonként majdnem fél kilónyi zsírt jelent évente. Ha a termosztátot 24 fokról 19 fokra állítod vissza, azzal olyannyira aktiválod a barna zsírszövetet, hogy naponta akár nagyjából plusz kalóriával többet égetsz el. Ez évi 20 napi böjtnek felel meg. Égesd a zsírt teával és kávéval!
Egyszerűen csak igyál meg egy csésze teát, hogy egy óra múlva akár 10 százalékkal több kalóriát égethess el. Egy tanulmányból kiderült, hogy aki naponta három csésze teát iszik, az 24 óra leforgása alatt kalória helyett kalóriát éget el.
Valójában minden csésze tea 25 kalóriát söpör ki a szervezetből. A kutatók úgy vélik, hogy ez azért van, mert a tea is aktiválja a barna zsírszövetet.
Dr. Michael Greger 12 megfontolandó tippje a kalóriaégetéshez - Édesvíz+ magazin
Ám ez sajnos csak a tej nélküli teára vonatkozik. A kávénak is van súlycsökkentő hatása. Ha megiszunk a szerelem fogyni kettőt, akkor a következő néhány órában az addig nyugalmi állapotban lévő anyagcsere a jelenlegi fogyásról szóló tanulmányok 10 százalékkal felgyorsul.
Egy csésze kávéval átlagosan 17 kalóriával többet tudunk elégetni.
Könyvek a táplálkozásról. 10 legjobb könyv a táplálkozásról!
Minden étkezés előtt egyél paradicsomot! Szeretnél egy olyan zöldséget, amelytől fogyni lehet és még gyulladáscsökkentő hatása is van? A szerény kis paradicsom mindkettőre képes. Aki minden nap megeszik egy negyed csészényi paradicsompürét, annak 15 napon belül javulnak az artériás funkciói — ez a hatás hozzájárul mind a gyulladáscsökkentő, mind az antioxidáns hatáshoz. A paradicsom olyan erős gyulladáscsökkentő hatással bír, hogy már vizsgálják annak lehetőségét, hogy aszpirin helyett alkalmas lehet-e vérhígításra a paradicsomkivonat.
Mindeközben egy másik vizsgálat során nőket kértek arra, hogy egyenek meg minden ebéd előtt egy nagy, érett paradicsomot.
Akik így tettek, egy hónap alatt egy kilót fogytak, jobb lett a vércukor- a koleszterin- és a triglicerid a vérben található lipidek egyik fajtájának szintje. Egyél dióféléket!
A rossz alvás súlyvesztést okozhat a diófélék kalóriatartalma magas, mégis azon kevés élelmiszerek közé tartoznak, amelyekkel évekkel meghosszabbíthatjuk életünket. Nemcsak az öregedés folyamatát lassítják, de egy nagyjából maréknyi adaggal csökkenteni lehet a top tíz gyilkos kór felének, azaz a szívinfarktus, az agyvérzés, a rák és a légzőszervi megbetegedések, a cukorbetegség, valamint a különféle fertőzések kialakulásának, és az azokban való elhalálozásnak a kockázatát.
Ami mégmellettük szól az az, hogy ha mértékkel fogyasztjuk őket, akkor ezek a kalóriák nem is számítanak, mivel a diófélék eltelítik az embert, így ha a délelőtt folyamán például mandulát fogyasztunk, akkor nemcsak ebédre, de még vacsorára is kevesebbet fogunk enni. Így pedig kompenzálni tudjuk a mandula fogyasztásából származó extrakalóriákat.
Ez a magyarázata annak, hogyan válhat kámforrá 30 kalória.
A rovat további cikkei
Egy hónapokon át tartó kísérlet során a résztvevők 30 kalóriányi mandulát, pisztáciát, mogyorót és diót fogyasztottak normál étrendjük mellé, ám átlagban szinte egyetlen grammot sem híztak.
Fűszerezz feketeköménnyel!
A feketeköménynek más néven kerti katicavirágnak, nigella sativának furcsamód semmi köze nincs a közönséges köményhez. A feketekömény az indiai és közel-keleti konyha egyik gyakran használt fűszere. Nagy becsben tartják, ugyanis úgy vélik, hogy számos gyógyhatása van. Bár nagyjából csak ötven éve vizsgálják tudományos szempontból, mégis több mint orvosi tanulmányt publikáltak már azóta róla.
Recently Updated
Született néhány rendkívüli eredmény ezzel kapcsolatban. Ez egy olyan eredmény, amelyekről azt hittük, hogy csak sztatinokkal koleszterincsökkentő gyógyszerekkel lehet elérni. Fogyasztó hatása is bámulatos.
Egy nemrégiben végzett ellenőrzött vizsgálat elemzéséből az derült ki, hogy napi egynegyed teáskanálnyi feketekömény fogyasztásával néhány hónap alatt csökkenteni tudjuk BMI-indexünket. Ha valóban ennyire sok jótékony hatása van, akkor vajon miért nem hallunk róla többet?
