Hogyan lehet fogyni és egészséges

Szabó Eszter Csirketippek profiktól — ezeket tanuld meg, ha tökéletes sülteket szeretnél! A tartós fogyáshoz nem szigorú fogyókúra kell, hanem hosszú távon is fenntartható életmódváltás, rendszeres testmozgás, és a belső egyensúly kialakítása. Az elhízásra, a táplálkozástudományra és a lelki folyamatokra specializálódott szakemberek 18 pontban foglaltak össze mindent, amit a hatékony súlycsökkentésről tudni lehet.

Hol szokták a legtöbben elrontani?

Tudományos módszerekkel alátámasztott fogyókúrás tippek következnek! Lúgosító diéta… Bármeddig lehetne sorolni az elmúlt évtizedek legnépszerűbb fogyókúrás módszereit. Ezek az irányzatok gyakran bonyolult szabályokra, szigorú tiltásokra és bizonyos ételcsoportok teljes kizárására épülnek, így olyan, mintha lenne bármilyen tudományos alapjuk.

Pedig ritkán van.

De mitől lesz egy élelmiszer fogyókúrás? Attól, hogy tápláló, azaz ellátja a szervezetet hasznos tápanyagokkal, miközben megfelelő mennyiségben fogyasztva a mértéktartó, súlycsökkentő napi étrendbe jól beleilleszthető. Nézzünk néhány példát! Marhahús Sokan kiiktatják étrendjükből a vörös húst, gondolván, hogy fogyni csak a száraz szárnyasokkal vagy a sovány sertéssel lehet. Pedig a marhahús segít megelőzni a vérszegénységet.

A népszerű fogyókúrák azért működnek, mert amíg tartjuk ezeket, kevesebb kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, mint korábban. Persze a rövid távú hatás így sem marad el, de hosszú távon nehéz merev korlátok között élni, a megszokott étrendünkhöz visszatérve pedig általában az eredeti súlyunkat is gyorsan visszaszedjük.

Vagy még annál is többet.

Az egészséges fogyás alapja

Hogy mi a megoldás? A Kaliforniai Egyetem szakértői szerint az, ha nem konkrét étrendeket követünk, nem diétázunk, elfelejtjük a tiltott ételeket, inkább az eszünkbe vésünk néhány alapszabályt, és ezek mentén formáljuk fogyasztási szokásainkat.

Jöjjön tehát 18 valóban tudományosan alátámasztott tényami hosszú távon is hozzásegít a sikeres súlykontrollhoz. A szabályok közül nem kell mindet követned, de minél többet képes vagy beépíteni a mindennapi életedbe, annál valószínűbb, hogy lefogysz, és ami még fontosabb: annál kevésbé valószínű, hogy belátható időn belül visszahízol.

Hogyan fogyjak le? – Tanácsok az egészséges és tartós fogyáshoz

Érdemes hetente vagy kéthetente egy-egy új elemmel bővíteni a viselkedésrepertoárodat, legalábbis azokkal, amelyekkel valóban együtt tudsz hogyan lehet fogyni és egészséges.

Kezdj el egészségesen enni!

Segítünk, hogy önsanyargatás nélkül leadd a télen fölszedett kilókat!

Itt nem lesz nagy meglepetés: sok zöldség, sok gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, kevés finomított lisztből készült termék, kevés cukros étel, illetve a telített zsírok, valamint a transzzsír kerülése. Ezeknek kell alkotniuk az étrendet gerincét. Meg persze a nem túl zsíros tejtermékeknek és a sovány húsoknak hal és szárnyasok. Fontos az is, hogy odafigyelj a rostfogyasztásra. Ahhoz ugyanis, hogy úgy érezd, tele vagy, és lassítani tudd a szénhidrátok felszívódását, napi gramm növényi rostra van szükséged.

Mégis, hogy néz ki egy ilyen étrend a gyakorlatban?

Legyen türelmes Önmagával!

A saláta igazából hogyan lehet lefogyni a testsúlyom. Csak ő még nem jött rá Fotó: Shutterstock Figyelj az adagokra! Annyi spenótot és brokkolit ehetsz, amennyit csak akarsz, de a magasabb kalóriatartalmú kajáknál muszáj odafigyelni a mennyiségre. Ebben pedig a címkék nyújtanak segítséget.

Olvasd el a csomagoláson, hogy mennyi az ajánlott adag, és lehetőleg ne lépd túl. Hiába tanították a szüleink, az étkezés valójában nem addig tart, amíg el nem fogy a koszt. Egyél tudatosan! Figyeld meg, hogy mikor mennyit eszel. Befolyásol-e például az evésben, hogy mennyire vagy stresszes, szomorú vagy magányos? Hogyan hat rád, amikor egyedül, és hogyan, amikor társaságban eszel?

Tanulj magadról, és használd ezt a tudást. Figyelj oda az ételre, amikor eszed, figyelj az ízére, az állagára.

MEGÁLLAPÍTÁS

Ne egyél úgy, hogy közben tévézel, gépezel vagy éppen vezetsz: szánj időt az életedben az étkezésre. A kutatások szerint  minél tudatosabban eszel, annál kevésbé vagy hajlamos túlenni magadannak ellenére, hogy a reklámok, a mindig kéznél levő rágcsálnivalók és a hatalmas kajaadagok mind erre sarkallnak. Egyél lassan, rágj alaposan!

Tipikus nagyanyai tanács, de mennyire igaz! Ahhoz, hogy a telítettség jelzései a gyomorból az agyba jussanak, 20 percre van szükség, így aki lassan eszik, az már étkezés közben megérzi, hogy tele van, tehát kevesebb kalóriát is lapátol a szervezetébe.

A rágás ráadásul önmagában is serkenti a telítettség jelzéseit, így megéri hosszan rágni, lassan enni. Ez pedig magát az étkezést is élvezetesebbé teszi. Ha lassan eszel, jobban élvezed az illatokat, az ízeket, az étel textúráját.

Az étel élvezete egyébként az első falatok után a legnagyobb, szóval a finom, de nem kifejezetten hogyan lehet fogyni és egészséges ételekből például az édességekből falat már bőven elég lesz a boldogsághoz.

Ne hagyatkozz az önuralmadra! Az önuralom véges, ráadásul az aktuális lelkiállapotunk és az energiaszintünk is erősen befolyásolja.

1. Az "egészséges életmód" nem olyasmi, amin mihamarabb túl kell esni

Ahelyett tehát, hogy az önuralmadra bíznád magad, figyelj inkább arra, milyen környezetet teremtesz magad köré. Ha nincs otthon süti, kakaós csiga vagy éppen fagyi, akkor enni sem tudsz belőle. Ha viszont egészséges élelmiszerekből lásd első pont mindig van nálad tartalék, akkor nem szorulsz rá a pizzarendelésre vagy a junk foodra.

A gasztropszichológiai kísérletekből tudjuk, hogy a környezetünkben lévő ingerek, például az étel látványa, a könnyű elérhetőség, az, hogy mekkora adag van egy csomagban, mind befolyásolják, hogy  mennyi felesleges kalóriát pakolunk magunkba.

Kis tányérok, nem átlátszó tálak, adagonként elcsomagolt ételek: ezek a praktikus módszerek a kajakörnyezet feletti kontroll megszerzésére. Azonosítsd a túlevésre hajlamosító helyzeteket!

Vannak, akik stresszes időszakban nem esznek, eszükbe sem jut az étel, de nyugalomban hajlamosak túlenni magukat.

2. Nincs olyan, hogy rossz tápanyag

Mások az idegesség, bizonytalanság, szomorúság, harag vagy magányosság idején vigasztalják magukat jutalomfalatokkal. Azt, hogy rád mi jellemző, csak te tudhatod. A tudatos étkezés fontos eleme, hogy megfigyeld, jobban megismered saját reakcióidat, azt, hogy milyen érzelmi állapot milyen hatással van rád és az ételhez való felső zsírégető.